时间：2025-05-28 20:10
地点：铜山区
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白萝卜有很多种吃法，跟你分享几种好吃的方法： 1. 冷拌白萝卜丝：将白萝卜切成细丝，用开水焯水一下去腥味，捞出沥干水分，加入适量盐、白糖、醋、花椒粉、生抽搅拌均匀，腌制一段时间后即可食用，口感清爽。 2. 炒白萝卜丝：将白萝卜切成丝，放入热锅中翻炒，加入适量盐、料酒，炒熟后加入配料如鱼豆腐、蘑菇等，最后加入适量的生抽和鸡精调味即可。 3. 白萝卜汤：将白萝卜切块，和鸡骨、猪骨一起煲汤，加入适量盐和调味料，炖煮2小时左右，直到白萝卜熟烂，汤变浓稠，口感鲜美。 4. 红烧白萝卜：将白萝卜切块，用开水焯水一下去腥味，然后热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，加入适量糖和生抽，炒匀后加入适量水，放入白萝卜块，炖煮15-20分钟，汤汁收浓即可。 5. 白萝卜酸辣汤：将白萝卜切片，大火煮沸锅中的水，焯水去腥，捞出沥干水分备用。炒锅放入油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入适量水、鸡蛋、调料（辣椒油、酱油、醋、盐、胡椒粉等），煮沸后加入白萝卜片，煮熟即可。 以上是几种常见的白萝卜吃法，可以根据个人口味进行调整和创新。
大皖新闻记者 李勇
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